MTN
مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الخميس 23 نوفمبر 2017 08:29 صباحاً

  

عناوين اليوم
احوال العرب

باحث يمني يحذر من تناول الفول السوداني بمحافظتي أسيوط وسوهاج

الخميس 14 سبتمبر 2017 01:07 صباحاً
الوفد

كشف الباحث اليمنى ناصر مسعود ناصر مسعود، الحاصل على درجة الدكتوراه في الكيمياء التحليلية بكلية العلوم، جامعة أسيوط، عن وجود أطعمة يتناولها المواطنون بكثرة في صعيد مصر تتسبب في الإصابة بسرطان الكبد، موضحًا أن رسالته دارت حول  الدراسات التحليلية البيولوجية والسمية الجينية لبعض مركبات الأفلاتوكسين المعزولة من بعض الأطعمة.

 

كشفت الدراسة، التى أجراها الباحث على بعض الأطعمة في بعض محافظات الوجه القبلي، بأن بعض الأطعمة كالفول السوداني والذرة الشامية والقمح، التي يتم تداولها وتناولها في محافظتي أسيوط وسوهاج، تحتوي على تراكيز عالية من سم الأفلاتوكسين B1 المسبب لسرطانات الكبد، وأن سوء التخزين لتلك الأطعمة السبب الرئيسي لنمو هذه الفطريات، خصوصًا فطريات الأسبيروجلس Aspergillus من نوع Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus التي تسبب المرض المنتشر بنسبة كبيرة في محافظات الوجه القبلي، خصوصًا محافظتي أسيوط وسوهاج.

 

وقال الباحث إن الرسالة تعد من الدراسات التكاملية وهدفت إلى دراسة نوعية الفطريات التي يمكن أن توجد على بعض الأطعمة المستهلكة من المواطن، التي بدورها تفرز السموم الأفلاتوكسينية، وتقدير تلك السموم كمًا ونوعًا ومدى تأثيرها على الكبد.

 

وأوصى الباحث في ختام رسالته بأنه لابد من تفعيل الدور الرقابي لجهات الاختصاص للمتابعة ووضع ضوابط فعلية للحد من وجود تلك السموم لحماية المستهلك من خطرها، وأشادت لجنة الحكم والمناقشة بالدراسة وأهميتها، وتم منح الباحث درجة الدكتوراه في فلسفة الكيمياء التحليلة.

 

تكونت لجنة الاشراف من كل من الدكتورة نجوى أبو المعالى، وكيل كلية العلوم، والدكتور ماضي أحمد إسماعيل، الأستاذ بكلية العلوم، والدكتورة غادة عمران، الأستاذ بكلية الطب بجامعة أسيوط، وتكونت لجنة الحكم والمناقشة من الدكتور سعد السيد حسن، عميد كلية العلوم الأسبق بجامعة عين شمس، والدكتور عبدالرحيم الشنوانى بعلوم الأزهر.

 


المزيد في احوال العرب
صحف عربية: "سوريا وروسيا تؤسسان لحقبة جديدة"
أولت صحف عربية اهتماماً بلقاء الرئيس السوري بشار الأسد ونظيره الروسي فلاديمير بوتين قبيل اللقاء الروسي الإيراني التركي الذي عقد الأربعاء 22 نوفمبر/تشرين
السعودية: زيادة المعتمرين بنسبة 30% هذا العام
كشفت وزارة الحج والعمرة أن عدد المعتمرين الذين قدموا إلى المملكة خلال الشهرين الماضيين للعام 1439هجري بلغ حتى الآن 935.230 معتمراً، بزيادة نسبتها 30% عن العام
اتهامات متبادلة بين مصر والسودان حول مياه النيل
تبادلت مصر والسودان الاتهامات مجددا بخصوص مياه نهر النيل بعد نحو أسبوع من فشل جولة تفاوض بين مصر والسودان وإثيوبيا بخصوص سد النهضة. وقال وزير الخارجية المصري سامح


تعليقات القراء
276427
[1] سبحان الله نفس الكلام الموجود في Wikipedia
الخميس 14 سبتمبر 2017
واحد من الناس | امريكا
Aflatoxins are {{poisonous carcinogens}} that are produced by certain molds (Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus) which grow in soil, decaying vegetation, hay, and grains. They are regularly found in {{improperly stored }} staple commodities such as cassava, chili peppers, corn, cotton seed, millet, {{peanuts}}, rice, sesame seeds, sorghum, sunflower seeds, tree nuts, wheat, and a variety of spices. مصطلحات سامة ومسببة للسرطان يقابلها بالانجليزية poisonous carcinogens وسوء التخزين يقابلها improperly stored والفول السوداني هو peanuts وقد وضعت الكلمات الإنجليزية بين اقواس معقوفة حتى يسهل ملاحظتها. ينصر دينك ويكيبيديا



شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

آراء العرب
  من يتابع ويرصد الخطاب الإعلامي الأمريكي، سيلاحظ بوضوح أن ثمة إرهاصات في منتهى الوضوح تشير إلى أن إيران،
  هيئة النزاهة في هذي البلاد التي اسمها العراق، أمرها عجيب وغريب. قانونها يصفها بأنها الهيئة التي "تعمل على
  في كلمة حسن نصر الله الأخيرة التي علق بها على بيان وزراء الخارجية العرب تجاه إيران وتوابعها: الحوثي في
  ينعقدُ مجلس وزراء الخارجية العرب يوم الأحد في 19/11/2017 للنظر في شكوى تقدمت بها المملكة العربية السعودية على
  تشير زيارة البطريرك الماروني للمملكة العربية السعودية إلى أن المملكة تتحول سريعا إلى دولة طبيعية. يعكس
  هل المشكلة مع إيران محصورة بالسعودية؟ ربما يبدو السؤال غريباً للبعض. غير أن واقع الحال الذي نراه في أغلب
ظنت السعودية أن استقالة الحريري ستوقف عقارب الساعة بلبنان، ونست أن لبنان استمر لأكثر من عامين دون رئيس دولة،
  لست في حاجة للقول إن مملكة القوة والحزم، مملكة سلمان، في أمس الحاجة إلى سفارات، وسفراء جدد حيويين،
-
اتبعنا على فيسبوك