MTN
مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الأربعاء 20 سبتمبر 2017 03:50 مساءً

  

عناوين اليوم
احوال العرب

باحث يمني يحذر من تناول الفول السوداني بمحافظتي أسيوط وسوهاج

الخميس 14 سبتمبر 2017 01:07 صباحاً
الوفد

كشف الباحث اليمنى ناصر مسعود ناصر مسعود، الحاصل على درجة الدكتوراه في الكيمياء التحليلية بكلية العلوم، جامعة أسيوط، عن وجود أطعمة يتناولها المواطنون بكثرة في صعيد مصر تتسبب في الإصابة بسرطان الكبد، موضحًا أن رسالته دارت حول  الدراسات التحليلية البيولوجية والسمية الجينية لبعض مركبات الأفلاتوكسين المعزولة من بعض الأطعمة.

 

كشفت الدراسة، التى أجراها الباحث على بعض الأطعمة في بعض محافظات الوجه القبلي، بأن بعض الأطعمة كالفول السوداني والذرة الشامية والقمح، التي يتم تداولها وتناولها في محافظتي أسيوط وسوهاج، تحتوي على تراكيز عالية من سم الأفلاتوكسين B1 المسبب لسرطانات الكبد، وأن سوء التخزين لتلك الأطعمة السبب الرئيسي لنمو هذه الفطريات، خصوصًا فطريات الأسبيروجلس Aspergillus من نوع Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus التي تسبب المرض المنتشر بنسبة كبيرة في محافظات الوجه القبلي، خصوصًا محافظتي أسيوط وسوهاج.

 

وقال الباحث إن الرسالة تعد من الدراسات التكاملية وهدفت إلى دراسة نوعية الفطريات التي يمكن أن توجد على بعض الأطعمة المستهلكة من المواطن، التي بدورها تفرز السموم الأفلاتوكسينية، وتقدير تلك السموم كمًا ونوعًا ومدى تأثيرها على الكبد.

 

وأوصى الباحث في ختام رسالته بأنه لابد من تفعيل الدور الرقابي لجهات الاختصاص للمتابعة ووضع ضوابط فعلية للحد من وجود تلك السموم لحماية المستهلك من خطرها، وأشادت لجنة الحكم والمناقشة بالدراسة وأهميتها، وتم منح الباحث درجة الدكتوراه في فلسفة الكيمياء التحليلة.

 

تكونت لجنة الاشراف من كل من الدكتورة نجوى أبو المعالى، وكيل كلية العلوم، والدكتور ماضي أحمد إسماعيل، الأستاذ بكلية العلوم، والدكتورة غادة عمران، الأستاذ بكلية الطب بجامعة أسيوط، وتكونت لجنة الحكم والمناقشة من الدكتور سعد السيد حسن، عميد كلية العلوم الأسبق بجامعة عين شمس، والدكتور عبدالرحيم الشنوانى بعلوم الأزهر.

 


المزيد في احوال العرب
تميم بالأمم المتحدة.. إصرار على الترويج لإيران
على مدى سنوات، عاشت الأمم المتحدة منصة لأصوات عدة لمطالبة المجتمع الدولي، بالتحرك ضد تجاوزات إيران، لكن ثمة أصوات أخرى ارتأت أن تشذ بمواقفها عن المألوف. ففي كلمة
السيسي يحث الفلسطينيين على الوحدة والتعايش مع الإسرائيليين
حث الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي الفلسطينيين على التغلب على الخلافات فيما بينهم والاستعداد للقبول بالتعايش مع بعضهم بعضا ومع الإسرائيليين في سلام وأمن. وقال
قوات سوريا الديمقراطية تقول إن حملة الرقة في مراحلها الأخيرة
قالت قوات سوريا الديمقراطية المدعومة من الولايات المتحدة يوم الأربعاء إن حملتها لانتزاع السيطرة على الرقة من تنظيم الدولة الإسلامية في مراحلها الأخيرة وإن


تعليقات القراء
276427
[1] سبحان الله نفس الكلام الموجود في Wikipedia
الخميس 14 سبتمبر 2017
واحد من الناس | امريكا
Aflatoxins are {{poisonous carcinogens}} that are produced by certain molds (Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus) which grow in soil, decaying vegetation, hay, and grains. They are regularly found in {{improperly stored }} staple commodities such as cassava, chili peppers, corn, cotton seed, millet, {{peanuts}}, rice, sesame seeds, sorghum, sunflower seeds, tree nuts, wheat, and a variety of spices. مصطلحات سامة ومسببة للسرطان يقابلها بالانجليزية poisonous carcinogens وسوء التخزين يقابلها improperly stored والفول السوداني هو peanuts وقد وضعت الكلمات الإنجليزية بين اقواس معقوفة حتى يسهل ملاحظتها. ينصر دينك ويكيبيديا



شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

آراء العرب
لم يبق الكثير ليقال في أسباب اندلاع الأزمة الخليجية وحصار قطر، بدءاً من انتخاب الرئيس الأميركي دونالد ترامب
مسلمو الروهينجا، مجتمع قديم في ميانمار، تعد حالياً أكبر مجموعة من عديمي الجنسية في العالم وهم عرضة للخطر منذ
ثمانون سنة تقريباً مرت على صدور كتاب طه حسين الشهير «مستقبل الثقافة في مصر» الذي كان أول مقاربة نسقية
لا يكاد الضجيج حول هذه المسألة يتراجع حتّى يعاود الظهور. مرّة بعد مرّة نراهم يهتفون بقبضات مشدودة يلكمون بها
تسمَّر العربي أمام الشاشة. المشاهد راعبة وغير مسبوقة. والدولة الأقوى في العالم تقف مذعورة وتحاول إنقاذ ما
من مسار الإجراءات التي تتخذها الدول الأربع، التي قررت إنهاء الحالة القطرية، تتعزز التوقعات بأنها ستنجح في
فُجع اليمنيون مجددا بأطفالهم نهاية هذا الأسبوع - هذه المرة في تعز، ثالث أكبر مدن اليمن. قال ناشطون إن قوات
«الدور الإيراني في اليمن، سواء كان مباشراً، أو غير مباشر عبر «حزب الله»، لا يمكن إنكاره، ولن يكون
-
اتبعنا على فيسبوك